ことしも新米の季節が到来しました。収穫するまでに八十八の手間がかかるといわれるお米。農家さんの手によって丹精込めて育てられただけに、おいしく炊いていただきたいものです。そこで今回はお米のプロに、改めて“ごはん”の基本をレ … 続きを読む 【特集】ごはんのおいしい季節です ／ おいしいごはんの炊き方