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2025.01.24 visit

地元食材で地域を元気に 阿賀野市発!小林さんのキッチンカー

シリーズ

地元の推しコレ

エリア

下越/佐渡

新潟県阿賀野市に突如あらわれたキッチンカー「こばめしや。」 。
香ばしいオリジナルのキューバサンドの匂いを漂わせて、瓢湖の近くにある空間に早朝から出没しています。

黄色いのぼりが目印

キューバサンドは、キューバからの移民がアメリカで広めたサンドイッチのことで、バゲットのようなパンに肉やチーズ、ピクルスなどを挟んで焼きあげたホットサンドです。

食欲をそそるキューバサンド

オーナーは昨年まで阿賀町観光協会の事務局長をしていた小林諭さん。
持ち前の前向きさとチャレンジ精神で、地元阿賀野市に戻って来たタイミングでキッチンカーを始めました。

いつも笑顔の小林諭さん

小林さんのつくるオリジナルキューバサンドは、本場のキューバサンドよりも日本人好みに仕上げられていて、レギュラーメニューはローストポークとスモークチキンの2種類。 この2種類がメチャクチャ美味しいんですが、観光に携わり「地域を盛り上げたい」と常々話している小林さんは、新たに地元の食材を使ったオリジナルメニューも日々開発しています。

ミネストローネも美味!

買いに行くたびに新しいメニューが出来ている「こばめしや。」は、あくまでも地域をつなげるコミュニケーションツールみたいな存在なんだなと感じています。

小林さん手作りのキッチンカー、探してみて!

今日はどこに出没してるんだろ?とSNSをチェックするのも楽しいですよ。

キッチンカー こばめしや。
https://www.instagram.com/kobameshiya_maru/