＜つなんポーク味噌漬＆ウインナーセット＞ 越季（新潟県南魚沼市）
雄大な自然に囲まれた南魚沼市にて、「魚沼の恵み」を生かした商品づくりに取り組む『越季(こしき)』。今回ご紹介する「つなんポーク味噌漬＆ウインナーセット」は、魚沼産の食材を使い、「魚沼の魅力」を詰め合わせた自慢のセットです。
「つなんポーク」は、標高430mの高原地帯で良質な水やこだわりの飼料によって育てられるブランド豚。飼料には食物繊維やミネラルを豊富に含むタピオカや大豆かす、ヨモギ、海藻などを配合することでクセがなく、まろやかな味わいに育ちます。また、一般的な豚肉と比べて、旨味や香りを引き立てるオレイン酸を多く含むといわれており、品質の高さが自慢です。
環境省の「名水百選」に選ばれた竜ヶ窪の水源など、自然豊かな津南高原で育つ「つなんポーク」。肉質は柔らかく、まろやかな甘みが特長です
味の決め手となる「味噌」は、大豆の旨味を残して麹の風味を引き立てたマイルドな赤味噌。芳醇（ほうじゅん）な味噌と豚肉本来の甘みがよく合い、ご飯にもお酒にも合う一品です。
さらに、魚沼産のかぐら南蛮を加えた「かぐら南蛮ウインナー」や魚沼地域の山菜をふんだんに使った「山菜ウインナー」などを詰め合わせてお届けします。パリッとした食感とジューシーな肉汁や素材の風味を存分にお楽しみいただけます。「魚沼の魅力」が詰まった逸品を、ぜひ贈り物にお選びください。
「かぐら南蛮」や「山菜」など、魚沼地域の四季折々の食材を存分に楽しめます
生産者 山田 裕介（やまだ ゆうすけ）
南魚沼市出身。大学進学をきっかけに埼玉県へ。卒業後は飲食チェーンなどに勤務し、家業の「越季」を継ぐために帰郷。生産者とともに魚沼の魅力を全国へ届けている。
1．つなんポーク味噌漬＆3種ウインナーセット
価 格：4,370円（税込・送料込）
内容量：つなんポーク越後味噌漬80ｇ×2袋、つなんポークウインナー（あらびき・かぐら南蛮・魚沼山菜）5本入×各1袋
消費期限：製造日より90日
発送目安：3日程度
のし・包装・名入れ対応可
冷凍便
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２．つなんポーク味噌漬＆5種ウインナーセット
価 格：5,610円（税込・送料込）
内容量：つなんポーク越後味噌漬80ｇ×2袋、つなんポークウインナー（あらびき・かぐら南蛮・魚沼山菜・しそ・チーズ）5本入×各1袋
消費期限：製造日より90日
発送目安：3日程度
のし・包装・名入れ対応可
冷凍便
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