予算に合わせて理想のホームパーティーがかなうケータリング。少人数でも利用できる手軽さから、企業だけでなく個人で利用する人も増えています。彩り豊かな料理は、卒入園や卒入学、就職祝いにもぴったりです。
世界中の茶葉40種以上
自宅でかなう極上ティータイム
JR柏崎駅前（新潟県柏崎市）の駅仲通り商店街で営業する「TEA ENSEMBLE」では、店主えりすぐりの紅茶とスイーツのセットをケータリングで楽しめる珍しいサービスを提供している。オーナーの川端あきさんが「街を活気付けたい」と一念発起したのは2014年。有機紅茶やフランス紅茶など、世界各国から厳選した茶葉を常時40種類以上そろえる紅茶専門店だ。
産地や茶園にこだわって仕入れた紅茶は、2杯目以降もおいしく飲めるようにと保温性の高い南部鉄器の鉄瓶で提供。ケーキと紅茶のおいしい組み合わせを、紅茶コーディネーターの資格を持つ川端さん自ら提案してくれる。ケータリングは、学校の集会や同窓会などの大規模なものから、個人の集まりにも対応。「優雅な時間を過ごせる」と好評だ。
ケータリングケーキセットは1,500円から。8名以上で利用でき、出張場所によって諸経費が追加される。店頭で使用する南部鉄器の貸し出しはできるものの、その他の食器は貸し出し不可。店頭または電話で2週間前までに要予約
春摘みのフレッシュさが心地良い「ダージリンプッシンビン茶園」（715円）。チャイとアールグレイの茶葉を合わせたスポンジ生地と春の果物が魅惑的なハーモニーを奏でる「季節のトライフル」（715円）と相性抜群
TEA ENSEMBLE
住所｜新潟県柏崎市駅前2-1-52 カワバタビル1階［地図］
電話｜0257-20-7873
時間｜11:00～16:00 ※17:00〜23:00は完全予約制。10名から利用可能
定休｜日・月曜（臨時定休日あり）
HP｜https://tea-ensemble.com
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