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2024.07.07 food PR

〈黒埼板井っ娘枝豆生産組合〉 新潟市西区・黒埼産 枝豆 / ハレマルシェ

シリーズ

ハレマルシェ

エリア

新潟市

“朝採りの新鮮さ”と“豊かな香り・甘み”が自慢の黒埼産枝豆を鮮度そのままに産地直送でお届けします。

新潟市西区板井地区を中心とした枝豆農家たちが組織する「黒埼板井っ娘枝豆生産組合」。品質の良い種子の選別に取り組み、「黒埼産枝豆」のブランド力向上に貢献しています。

「黒埼産枝豆」の特徴はその豊かな香りと強い甘みです。枝豆が成長する5月から10月にかけては、新潟市の日照時間は太平洋側の東京都よりも長いほど。十分な日光を浴びて栄養をたっぷりと蓄え、おいしい枝豆になります。また、生育状況や天候により、最適な方法を見極めて栽培することで高品質を維持しています。

枝豆は、太陽の日差しが当たると甘みが落ちるといわれているため、収穫は深夜から早朝にかけて行います。収穫直後の枝豆を選別し、その日のうちにクール便で発送することで新鮮な状態でお届けします。

【おいしいゆで方】
①枝豆を軽く水洗いし、水気を切る。枝豆全体に塩をひとつまみ振ってさやから毛が取れるまで全体をもむ。
②たっぷりの沸騰した熱湯に湯量の4%程度の塩を入れ、お好みのかたさになるまでゆでる(目安は5分程度)。
③大きなざるに移し、枝豆同士が重ならないように広げ、熱で色あせないよう手早く冷ます。

新潟県から「新潟えだまめ盛」と命名された、ざるに盛った大盛りの枝豆。ぜひご自宅でこのおいしさを味わってください

①黒埼産 枝豆1kg
②黒埼産 枝豆2kg
【7月22日(月)まで / 各200セット限定 】

価  格:assh特別価格2,980円(送料・税込)
     assh特別価格4,420円(送料・税込)
品  種:おつな姫、湯あがり娘、新潟茶豆、くろさき茶豆 ※品種の指定はお受けできません
発送目安:7月上旬から受付順に発送  配送区分:冷蔵便
注意事項:・天候によって生育状況が変わるため、収穫時期が変更となる場合がございます。
     ・お届け日の指定はお受けできません。

「ガタ市」コールセンター(土・日・祝を除く)
フリーダイヤル:0120-025-285
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【運営】(株) 新潟日報メディアネット
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生産者 永井 武晴
新潟市出身。高校卒業後、建設業に従事した後、39歳で代々続く農家を継ぐ。黒埼板井っ娘枝豆生産組合に所属し、「黒埼産枝豆」のブランドPRに注力している。